INSPIRACE KOREA 2008

  Video zachycuje první okamžiky po vstupu na čajový festival v Koreji 2008

CO: Gaya Tea Culture Festival

KDY: 29.9.2008

KDE: Jižní Korea, Gimhae

HOSTITELÉ: odhadem 150- 200 degustačních míst

KDE SE ZRODILA MYŠLENKA ČAJOMÍR FESTU?

V rámci konference byl naplánovaný i termín tradičního čajového festivalu -  Gaya Tea Culture Festival, na který se sjíždějí všechny čajové školy z Koreji. Zážitek z tohoto festivalu byl velikou inspirací a podmětem, k uspořádání evropského čajového svátku Čajomír festu. Jeho základním posláním je sdružování profesionálů a nadšenců v přípravě čaje a milovníky čajové kultury. Stavíme na základě fenoménu českých čajoven. Každé menší město má svoji čajovnu, která se stává mnohdy kulturním centrem a místem setkávání všech generací nad miskou čaje a uměním.

Jaromír Horák a Květa Bílková se na konci září roku 2008 zúčastnili 7. mezinárodní konference v jihokorejském Gimhae na pozvání pana Wanga - generálního sekretáře a zakládajícího člena pořádající organizace World Tea Union. Hlavní součástí programu konference bylo vyhlášení nejlepších čajů přihlášených do soutěže od farmářů z různých oblastí (Japonsko, Čína, Korea, Taiwan).

Program byl složen ze zajímavých teoretických přednášek a příspěvků od profesorů z univerzit či výzkumných ústavů na čaj. Dále následovaly exkurze plantáží, ústavů a muzejí zaměřené na čajovou kulturu, ve významných čajových oblastech. Konference se koná vždy jednou za dva roky v jiné členské zemi.

"Pozvání na takovou akci bylo pro nás obrovskou inspirací, z které budeme čerpat ještě dlouho. Naším cílem je podělit se o naše zkušenosti a zážitky s ostatními, proto jsme v únoru 2009 založili občanské sdružení Čajomír. Věřím, že se nám podaří pozvat všechny profesionály a milovníky čaje na jedno místo a tím ukázat zájem o čajovou kulturu v Čechách a v Evropě", dodal Jaromír Horák.

Květa Bílková a Jaromír Horák, 2008